Pão dos Essênios

"Deixai que os anjos de Deus vos preparem o vosso pão.
Umedecei o vosso trigo, para que o anjo da água penetre nele.
Ponde-o então no ar, para que o anjo do ar o abrace.
E deixai-o da manha à noite debaixo do sol, para que o anjo da luz solar desça sobre ele.
E a benção dos três não tardará a fazer o germe da vida brotar no vosso trigo.
Em seguida moei o vosso grão e fazei obreiras finas, como faziam seus antepassados quando partiam do Egito à casa da servidão.
Tornai a pô-las debaixo do sol quando ele aparece e, quando ele subir ao ponto mais alto dos céus, virai-as do outro lado para que elas sejam abraçadas ali também pelo anjo da luz solar e deixai-as onde estão até que o sol se ponha.
Pois os anjos da água, do ar da luz solar alimentaram e amadureceram o vosso trigo do campo e, da mesma forma, precisam também preparar o vosso pão" (p.43,44 SZEKELY, 1981).

A receita básica tem mais de 2000 anos e consta do Evangelho de Paz dos Essênios.

1. Colocar uma xícara e meia de grãos orgânicos (trigo, centeio, milho, cevada, aveia) em três xícaras de água, durante uma noite. Escorrer a água e deixar germinar durante 36 horas, enxaguando e escorrendo os grão de duas a três vezes ao dia.

2. Moer os grãos germinados em um moedor, um liqüidificador ou um processador. Amassar até adquirir a consistência de uma massa de pão.

3. Podemos adicionar diversos temperos (timo ou cominho), alimentos (alho ou cebola picada) ou passas, tâmaras, sementes de girassol etc.

4. Untar uma assadeira ou frigideira e colocar a massa em rodelas achatadas.

5. Colocar no sol ou em um lugar quente (um forno morno).

6. O pão está pronto quando por fora formar-se uma crosta fina e dentro estiver úmido, mas não grudento.

Dica: é preferível desidratar o pão ao sol, pois a massa absorverá a energia do astro-rei, fonte da vida na Terra. Em caso de dia nublado, pode-se usar o forno, tomando cuidado para não aquecer demais.

Por enquanto, só usei o forno morno: não experimentei ainda deixar ao sol, não tive oportunidade, mas quando isso acontecer, volto aqui para relatar os resultados.

Comentário adicional:

Perguntaram qual a procedência do trecho reproduzido no início do tópico.

É do livro "O EVANGELHO ESSÊNIO DA PAZ" de Edmond Bordeaux Szekely.

Mais algumas linhas:

"E o mesmo sol que fez o trigo crescer e madurar com o fogo da vida, precisa cozer o pão com o mesmo fogo.
Pois o fogo do sol dá vida ao trigo, ao pão e ao corpo. Mas o fogo da morte mata o trigo, o pão e o corpo."
Aqui está clara a alusão a não cozinhar com o fogo dos fornos e atualmente, dos fogões - segundo os essênios (e os defensores da alimentação viva), ele mata o alimento.
Imaginem o que os essênios pensariam sobre cozinhar em MICROONDAS!