A cozinha é o lugar mais reconfortante da casa porque nele encontramos alimento para o corpo e para a alma. Deixe a Natureza entrar na sua e esqueça os produtos feitos pela indústria alimentícia em geral, que não coloca amor nesse ato nem está preocupada com a saúde do seu organismo e o de sua família!

Esse é um dos segredos de manter o bem-estar - não entregue essa função vital a terceiros - ponha a mão na massa, deixe a preguiça de lado e estabeleça como prioridade fazer a comida que vai mantê-lo longe das doenças!

terça-feira, 4 de novembro de 2008

Barra de Cereais Energética


Ingredientes (Receita para 20 barras)


2 xícaras de frutas secas
3/4 xícara de mel
4 colheres (sopa) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 ½ xícaras de farinha de trigo integral
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 xícara de aveia
2 claras de ovos caipira
1/2 xícara de açúcar mascavo (opcional)


Como fazer


Bata no liquidificador as frutas secas, o mel e os sucos de laranja e limão.


Misture os outros ingredientes separadamente e deixe de lado apenas a aveia.


Junte o conteúdo do liquidificador com a massa e molde pequenos retângulos, achatando-os.


Passe os retângulos na aveia e espalhe-os em uma assadeira untada.


Leve ao forno médio (180 graus) por quinze minutos.
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Outra opção (sem ovos)
Ingredientes
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 copo de fibras de trigo
1 copo de flocos de arroz
2 colheres de sopa de aveia prensada
1 copo de açúcar mascavo
1 copo de água
1 copo de castanhas picadas (caju e do Pará)
3 colheres de sopa de mel
Como fazer
Ferva a água, o açúcar e o mel até obter o ponto de fio.
Coloque por cima os ingredientes secos, misture, abra sobre um plástico e corte as barrinhas.
No lugar das castanhas, você pode colocar frutas desidratadas e/ou coco ralado.


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