Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de germe de trigo
1 CS de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 cc de sal marinho
1/2 xícara de manteiga orgânica sem sal
1 xícara de nozes picadas graúdo
2 ovos caipira
1/3 de leite de sementes
3 bananas caturra maduras
Como fazer
Misture a farinha, o germe, o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga, até que a massa forme pedaços do tamanho de pequenas ervilhas.
Adicione as nozes e reserve.
Em outra tigela, coloque os demais ingredientes e bata até que as bananas estejam bem misturadas. Junte com a mistura de farinha e mexa bem.
Despeje a massa em forminhas untadas, próprias para muffins, tomando o cuidado de não encher até a borda (3/4 da capacidade).
Asse em forno pré-aquecido, temperatura moderada (180º), por cerca de 25 minutos.
2 comentários:
Vou fazer esse muffin para comemorar o aniversário do Heitor hoje! Vai ser o primeiro aniversário natureba por aqui, depois venho contar como foi! Beijos
Dê um beijo nele por mim! Venha contar mesmo, abração!
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