Ingredientes
2 ovos caipira ou 2 CS de gel de linhaça
1/3 xícara de brócolis bem picado
4 cogumelos fatiados finamente
2 CS de germe de trigo
1 CS de levedo de cerveja
sal marinho e pimenta a gosto
2 CS de amêndoas (ou castanhas) picadas
1 CS de cebolinha picada
farinha de trigo integral para espessar, se necessário
Como fazer
Bater os ovos ou o gel e adicione todos os outros ingredientes, exceto a farinha e misture.
Se necessário, para melhorar a consistência, adicione a farinha.
Frite em pouco óleo ou asse, até dourar.
Rende, em média, 4 porções.
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