Sopa de ervilhas com pedaços de abóbora okaido, cenoura e inhame, temperada com louro e gengibre, alho poró picadinho e cru na finalização, além de muito azeite de oliva..
Aquecendo e confortando!
Deixar as ervilhas de molho na véspera, enxaguar bem e cozinhá-las, com folhas de louro, uma cebola média inteira e um pedaço de gengibre, até que fiquem al dente.
Nesse momento, adicionar a abóbora, o inhame e a cenoura, picados.
Juntar azeite de oliva e salgar, cozinhando até que as ervilhas desmanchem.
Servir alho poró em fatias e azeite de oliva a gosto sobre a sopa, já colocada no prato.
Se desejar, adicione também uma colherinha de missô orgânico e produzido com soja não-transgênica, é medicinal, limpa e tonifica os pulmões, tão exigidos e agredidos nessa época do ano.
6 comentários:
Sou um onívoro empedernido. Jamais vou parar de comer carne.
Na verdade vim dar uma olhada no blog preparado para "responder à altura", mas fiquei surpreso pela educação e respeito.
Se todos os vegetarianos fossem como você, acho que aceitaria sugestões para reduzir a carne na minha alimentação.
Na verdade, algumas receitas parecem bem gostosas.
Vou dar uma olhadinha.
Parabéns pelo blog.
Obrigada, é justamente essa a ideia, oferecer uma alternativa de alimentação, mostrar que pratos vegetarianos podem ser bem gostosos, além de saudáveis! Espero que sigas além da "olhadinha" e faças algumas receitas e, melhor ainda, gostes do resultado! Grata por apreciares!
Humm... que delícia Vera!!
Sopa com esse frio é uma boa pedida!
Faz tempo que não passo por aqui... Vou aproveitar para anotar umas receitas. :)
Que bom ler os seus comentários lá no blog! Eu estava com saudades!!
Quanto ao Dexter, acho que você deve ler o livro sim. Pois, muita gente gostou. Pode ser que você goste também.
Sem falar que, se gosta da série, então vale a pena ler o livro para ficar por dentro da história de vida do Dexter coisa e tal.
Quanto à Branca de Neve, acredita que gostei do livro?
Apesar de ser teen e a narrativa ser beemmm fraca, não consegui desgrudar!
Gostei bastante da aventura!
Acabei de postar a resenha. :)
Agora pretendo assistir ao filme...
Beijooo!
Oi, também estava com saudades... vais gostar do filme, eu amei mais a Rainha Má do que a Branca de Neve! hahahahha Quanto ao Dexter, assim que encontrar uma promoção, compro o primeiro volume, depois da leitura decido se me aventuro pelos demais ou não! Beijos!
Vera, gostei muito do post sobre como proceder com a linhaça. Gostaria de encontrar uma receita de uma mistura de grãos, para se adicionar às frutas, no café da manhã. Abraço
Oi, Maci, aqui vão duas receitas de misturas para comer com frutas ou com sorvete: http://cozinhanatureba.blogspot.com.br/2008/11/granola.html
http://cozinhanatureba.blogspot.com.br/2008/11/granola-2.html
Obrigada pela visita, abraço!
Postar um comentário