A cozinha é o lugar mais reconfortante da casa porque nele encontramos alimento para o corpo e para a alma. Deixe a Natureza entrar na sua e esqueça os produtos feitos pela indústria alimentícia em geral, que não coloca amor nesse ato nem está preocupada com a saúde do seu organismo e o de sua família!

Esse é um dos segredos de manter o bem-estar - não entregue essa função vital a terceiros - ponha a mão na massa, deixe a preguiça de lado e estabeleça como prioridade fazer a comida que vai mantê-lo longe das doenças!

domingo, 1 de janeiro de 2012

Ceia de Ano Novo vegetariana - saudável, deliciosa e os animais, agradecem!

Passamos a virada do ano em casa, minha filha, nosso gato e eu!
Fiz uma ceia caprichada para nós e também pensando em vocês, que buscam uma alimentação mais saudável e sem ingredientes de origem animal - para quem é vegetariano, para quem pensa em ser, para quem está tentando ser! Cada um no seu ritmo, a vida nos ensina que quando forçamos uma mudança sem estarmos preparados, geralmente, acabamos voltando atrás nas nossas decisões... é preciso, em primeiro lugar, despertar a consciência, depois arregaçar as mangas e ir à luta!

2012 pode ser um ano melhor do 2011, depende apenas de nós, das nossas escolhas!

                                     
A lentilha é prato básico da ceia, fiz a receita com amêndoas e especiarias.

                                          
                  Arroz integral e verdes - ervilha, cenoura, salsa e alface.

         
Salada de manga, pepino e alface - temperada com sal, uma colherzinha de mostarda e muito azeite de oliva!




Panquecas recheadas com salsicha vegetal e cogumelos, cobertas com molho de tomates e cebolas!

                                          
                     Pavê de banana, abacaxi e chocolate sem leite.
                       
                     
                             Sorvete de morango com leite de castanhas.

                                          
        O Harry, farejando a ceia, querendo comer alguma coisa também!

                                           
                                            Feliz Ano Novo!

A receita da lentilha já está postada aqui, as das panquecas e das sobremesas publico depois, agora tô saindo pra dar uma volta porque a chuva, finalmente, parou!

4 comentários:

Robertha disse...

Vera, me convida pra passar a virada no próximo ano com vcs...rs...brincadeirinha.
Aposto que tudo estava bem gostoso.
FELIZ ANO NOVO pra vc e sua família.
Desejo muitas felicidades e saúde.
Bjos Robertha :-)

Vera Falcão disse...

Querida, recebas também um ano bem novinho pra ti usares com sabedoria e criatividade! Um super abraço!

Maria disse...

AMEI SEU BLOG E AQUI ENCONTREI RECEITAS DELICIOSAS, COMO ESTOU OPTANDO PELA COZINHA VEGETARIANA AGORA, PRECISO DE MUITA AJUDA!

BJOS

Vera Falcão disse...

Seja bem-vinda, Maria! Qualquer dúvida pra ser diluída ou dica que necessitar, escreva... espero te auxiliar nessa transição, boa sorte!