... uma brincadeira de criança e o resultado é alimento de qualidade superior!
Aprenda com a Ana Branco:
COZINHA NATUREBA: Desde 2008, divulgando a alimentação natural e saudável, vegetariana, evitando o uso de industrializados: receitas, dicas e artigos didáticos (Vera Falcão)
15 comentários:
Oi Vera,
Olha, eu já tinha tentado fazer isso com sementes de girassol e funcionou mesmo... O que faltou foi a coragem de comer, demorei demais e acabou mofando... Tem algum método prático pra retirar a casca depois que abre? Ou tem que tirar uma por uma?
Me desculpe, pode parecer uma pergunta besta... e deve ser, porque já perguntei isso num outro blog e não me responderam...
Carla:
A semente de girassol vc pode comer em dois dias - 8 horas de molho na água, enxague e depois deixe o restante do tempo secando, com o vidro inclinado para não mofar ou apodrecer - dê mais umas enxaguadas nesse período.
"Infelizmente" no caso do girassol, só existe o método uma por uma - aperta numa ponta que saí na outra, como uma bala no revólver... Sugestão: pegue o prato com as sementes e um outro para colocar as cascas, ligue a TV e se ligue nela, que a ação é bem automática.
Não tem alguma criança para ajudar? Minha filha adora apertar as sementes de girassol, principalmente quando ela põe muita força no movimento e elas saltam longe, feito bala de canhão... rs
A propósito, curiosidade não é besteira.
Legal, valeu, vou tentar de novo!! :o))
Eu não tiro a casca para comer as sementes, eu como com a casca, tem algum problema???
Paula, você já viu as aves comendo sementes de girassol? elas arrancam a casca antes de comê-las... minha madastra tem uma calopsita e fico embevecida vendo-a tirar as cascas, semente por semente - deve haver um bom motivo para que façam isso - penso que são muito duras para mastigá-las totalmente e a digestão fica dificultada (já que não conseguimos desmanchá-las no primeiro ato da digestão, que é a mastigação e a salivação). Já vi receita de "leite" de girassol com as cascas, mas nesse caso, tudo é coado na finalização.
Uma amiga me informou que existem sementes sem casca para vender (achei que fossem tostadas), mas não confio muito na procedência, nesse caso.
Olá, agredeço a atenção!
Mas no caso dos pássaroseles tiram a casca porque comem cruas, depois que germina a casca fica molinha, se mastigar bem praticamente some na boca. E penso que comer com a casca seria uma forma melhorar de aproveitar os nutrientes, por estar mais integral, mas posso estar enganada. Vou procurar saber mais sobre o assunto.
Beijo
Paula, acho que mesmo depois de ficarem de molho elas continuam duras, pelo menos, ao meu paladar e considero-as muito fibrosas... mas, enfim, se vc encontrar uma informação nova, conta pra gente!
bjs
iz um cuscuz com a sobra do suco verde (couve,semente de girassol,hortelã,pepino), misturei as sobras do que coei no suco verde. Olha ficou uma delicia, o único problema é que faço currupaco igual papagaio, até hoje. rsrs (só pra relaxar)
O comentário da Paula é sensacional.
Ô, papagaio, passa a receita do teu cuscuz pra nós... rssss
ola vera, estou começando a conhecer a comida viva, ja gosto muito de verduras e legumes agora com suas dicas vou enriquecer mais meus pratos, obrigada
Muito bom saber disso, sucesso nos teus experimentos culinários!
Que maravilha de blog, encontrei o que precisava. Venho a um tempo mudando minha alimentação, e desde então esse é um dos sitios que mais encontrei informações praticas e uteis!!
Muito agradecido!!
Grande abraço.
Grande prazer em te auxiliar, Alexandre, volte sempre para pesquisar mais, abraço!
Estava realmente procurando informação de como tirar a casca da semente de girassol germinada. Aqui encontrei. Obrigada!
Legal, Luciane, aproveite!
Postar um comentário